ЭСТРАГОН (ТАРХУН)
Многолетнее растение. Молодые побеги используют как противоцинготное и мочегонное средства, для нормализации кислотности желудочного сока. В кулинарии как приправу ко всем блюдам и салатам, при засолке всех овощей и грибов. Семена эстрагона очень мелкие, поэтому сначала их сеют ранней весной в ящики для выращивания рассады, а затем рассаду высаживают в грунт.
